零抗生素+数智化！工厂化养殖鲈鱼“游”进盒马鲜生

贵安新区贵澳生态渔业7号养殖基地,50个直径7米的圆形养殖池如银色圆阵般排列,大口黑鲈鱼在循环水流中自在游弋,池壁中的传感器实时监测着溶解氧、氨氮等水质指标。从传统养殖到工厂化养殖,通过智能化设施与绿色养殖模式的深度融合,用科技重新定义“鱼跃龙门”。

“我们单批次可产出商品鱼28万斤,现存塘鲈鱼37万尾,物联网系统能精准控制水温波动不超过0.5℃。”生产负责人裴光祥在办公室的电脑前,轻点鼠标,就调出了养殖区的各项实时参数。通过循环水、恒温、增氧、水质及智能控制四大核心系统,配合5套智能化管理系统,基地实现了全年无间断生产的“智慧生态链”。

“我们项目总投资860余万元,打造了6720平方米的现代化渔业基地,于2024年11月正式投产,成为盒马鲜生无抗活鱼定养基地,产品主要销往省内各地,年产值预计达840余万元。”裴光祥向记者介绍。

在食品安全备受关注的当下,该基地通过封闭式循环水系统隔绝外部污染源,结合生物防控等绿色手段,全程杜绝抗生素使用,成功取得无抗生素产品认证并为每条鲈鱼配有专属溯源码,以鲜活的品质和可追溯的供应链,抢占高端消费市场。

作为贵阳农投集团旗下贵州现代渔业集团有限公司项目,以科技赋能传统渔业,为贵州生态渔业标准化、品牌化发展以及农业现代化提供可复制的样板,更以“零抗生素”品质重塑了消费端信任,为山区农业开辟了“向科技要空间”的新路径。