刺梨是云贵高原特有的野生水果，富含维生素C等多种人体所需营养物质，具有很高的药用、食用价值。有机刺梨的种植遵循自然规律，减少化肥农药的使用，保护了生态环境，也为消费者提供了更加健康、安全的食品选择。
眼下，贵州多地种植的刺梨迎来丰收，采摘正当时。
贵阳市农投集团旗下的贵州海科实业发展有限公司位于息烽县青山乡1200亩有机刺梨种植基地，在秋风的轻抚下，不仅带来了凉爽的气息，更带来了丰收的喜悦。漫山遍野一片金黄，个头饱满的刺梨挂满枝头，不仅美化了乡村的风景，也预示着村民们辛勤耕耘后的丰厚回报，果农穿梭其中，采摘、装袋、搬运……一派繁忙的丰收景象。通过有机刺梨的种植，不仅促进了当地农业结构的优化升级，还带动了乡村经济的发展，为村民们提供了增收致富的新途径。自8月中旬以来，该基地就开始采收刺梨，将一直持续至10月中旬，今年预计收购鲜果1000吨，刺梨汁达500吨，产值600万元。果农们在刺梨林间忙碌的身影，是他们对美好生活的向往和追求的生动写照，也是乡村振兴战略下，农业、农村、农民面貌焕然一新的一个缩影。据相关负责人介绍，自基地建设以来严格执行标准化修剪和有机肥施用，采用人工除草及病虫害的物理和绿色防控等措施，不使用化学性肥料、化学性农药和除草剂，保持果园的绿色生态环境，保证刺梨鲜果达到有机标准。目前，已采收鲜果400余吨。为了保障产品品质，被摘下来的鲜果，经过一个多小时的运输，将被送往贵州海科实业发展有限公司位于白云区的生产车间立即进行榨汁。在榨汁车间内，工人们会争分夺秒对鲜果进行处理。
以有机刺梨为原料，进行快速压榨，减少刺梨汁暴露在空气中的时间，最大程度保留营养成分及风味。”贵州海科实业发展有限公司研发主管孟洋介绍道。据悉，贵州海科实业发展有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的全产业链企业。企业成立以来，以刺梨为突破口，不断创新生产技术，改进生产设备，通过多环节工艺优化，获得22项国家实用新型专利。目前该企业有固体饮料、压片糖果、代用茶、果蔬汁饮料四条生产线，保障了刺梨原汁、刺梨饮品、保健食品等系列产品的加工生产，于2023年进行生产线技改工作，对车间现有格局进行优化，提升设备自动化水平，通过升级改造，大幅提升系列产品的生产能力。目前，有产品“黔然堂”系列刺梨原汁、赤藓糖醇刺梨汁、低聚果糖刺梨汁、刺梨维生素饮料、刺梨压片糖果、刺梨泡腾片等多款产品。“随着人们对健康生活日益重视，刺梨产品也愈发受到消费者喜爱，今年我们和去茶山茶饮品牌合作，结合市场需求将会继续研发上市更多刺梨系列的饮品。”海科公司常务副总经理张丽萍表示，如今公司用刺梨做出来的产品远销全国各地。“今年我们的目标是将海科打造成为农产品精深加工平台、农产品中试熟化科研基地和科研成果推广示范基地，未来我们将持续开展农村产业革命、为助力乡村振兴提供强有力的科技支撑，谱写贵州海科现代化建设新篇章。”
